Punjene naranče

Jedno od naših najdražih zimskih plodova su naranče. A njihov okus jako dobro upotpunjava čokolada. Iz ovih sastojaka možete napraviti prekrasnu slasticu, te ju obogatiti šlagom, suhim voćem i cimetom.

Punjene naranče

Sastojci

  • 4 naranče (bio)
  • 2 šake grožđica
  • 2 žlice ruma
  • 2 šake mljevenih
  • 1 žličica cimeta
  • 3 dl slatkog vrhnja Zelene Doline
  • 70 g čokolade za kuhanje
  • 1 žlica kakaa u prahu

Priprema

Naranče operemo pod toplom vodom i obrišemo. Svakoj naranči odrežemo gornji dio i žličicom oprezno izdubimo meso. Meso narežemo na manje komadiće i pazimo da izvadimo eventualne koščice.

U većoj posudi dobro promiješamo mljevene orahe, cimet, grožđice, rum i meso naranče. Izdubljene naranče napunimo pripremljenom smjesom.

Na sitno naribamo čokoladu za kuhanje te ju rastopimo nad vodenom kupkom na način da u manjem loncu zagrijemo pola litre vode i na njega stavimo veću zdjelu u kojoj rastopimo čokoladu.

U rastopljenu čokoladu dodamo polovicu tekućine slatkog vrhnja pažljivo miješajući da dobijemo tekući čokoladni preljev. Ohladimo. Ostalo slatko vrhnje istučemo električnim mikserom. Polovicu slatkog vrhnja metlicom umiješamo u čokoladni preljev, a drugu polovicu sačuvamo za ukrašavanje.

Naranče ukrasimo čokoladnim preljevom i tučenim šlagom. Punjene naranče stavimo na tanjure i prije serviranja pospemo kakaom u prahu.